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書誌詳細

ビールのペアリングがよくわかる本

料理とのおいしい関係!
野田 幾子/監修

酒と料理の組み合わせで味の可能性を広げる「ペアリング」。ビールのテイストをタイプ別に分類し、それぞれの特徴やティスティング法、料理と合わせるポイントを解説。店の実践やお取り寄せとのペアリングも紹介する。

出版者:
東京:シンコーミュージック・エンタテイメント
出版年:
2018年07月
ジャンル:
料理/お酒/お酒/ビール
NDC分類:
588.54
ページ数、大きさ:
111p ; 21cm
ISBN:
978-4-401-64613-5
資料の種類:
図書

所蔵

所蔵件数:1件(予約件数:0件)

所蔵館所蔵場所(棚番)請求記号資料コード資料区分帯出区分状態
高梁市図書館 BM
(723003)
料理 148ビ111281440一般図書貸出可貸出可