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  • 書誌詳細

    バターの本

    グラフィック社編集部/編

    日本全国から100種類超のバターを集め、それぞれの特徴や作り手オススメの食べ方・使い方、バターや乳製品のプロフェッショナル・富澤商店の長尾絢乃の食レポを掲載。バターを使った調理科学実験、バターQ&Aなども収録。

    出版者:
    東京:グラフィック社
    出版年:
    2019年09月
    ジャンル:
    料理/食卓のレシピ/食材/乳製品
    NDC分類:
    648.17
    ページ数、大きさ:
    127p ; 21cm
    ISBN:
    978-4-7661-3303-5
    資料の種類:
    図書

    所蔵

    所蔵件数:1件(予約件数:0件)

    所蔵館所蔵場所(棚番)請求記号資料コード資料区分帯出区分状態
    高梁市図書館 2F新着本
    (721023)
    料理 079バ111396123一般図書貸出可貸出中