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    肉はシンプルに漬ける!

    塩、酒、発酵調味料が肉をおいしくする
    堤 人美/著

    肉を買ってきたら、とりあえず塩や酒、発酵調味料に漬けてみましょう。それだけで、肉が驚くほどおいしくなります。肉の特徴に合わせた漬け方とそのアレンジレシピを紹介。

    出版者:
    東京:新星出版社
    出版年:
    2021年11月
    ジャンル:
    料理/食卓のレシピ/食材/肉
    NDC分類:
    ページ数、大きさ:
    95p ; 24cm
    ISBN:
    978-4-405-09414-7
    資料の種類:
    図書

    所蔵

    所蔵件数:1件(予約件数:0件)

    所蔵館所蔵場所(棚番)請求記号資料コード資料区分帯出区分状態
    高梁市図書館 2F新着①
    (722001)
    料理 076ツ111500278一般図書貸出可貸出中